Das Gwax wird künftig in Passau gekeltert
Neues vom Weinberg: Neuer Winzer für den Burghauser Wein in Niederbayern gefunden
Burghausen. Hubert Weizenberger ist Winzer in Passau. Und er ist der neue Winzer der Stadt Burghausen für den städtischen Weinberg am Wöhrsee. Nach 18 Jahren wollten Curt und Thomas Pfeifenthaler als „Chef-Weinbauern nicht mehr mehrfach pro Jahr den weiten Weg bis nach Franken zurücklegen, um Trauben zu liefern und Weine abzuholen. „Es musste eine nähere Lösung her“, sagt Curt Pfeifenthaler. Über einen gemeinsamen Bekannten sei man schließlich auf Hubert und Eva Weizenberger gekommen. Das Ehepaar hat 2017 in Passau ein Weingut eröffnet. Die Niederbayern bauen selbst verschiedene Traubensorten an, keltern, veredeln und vermarkten ihre Bio-Weine selbst. Kürzlich waren sie zu Gast in Burghausen, um sich den Weinberg am Burghang anzuschauen. „Ich bin begeistert. Der Weinberg ist in einem top Zustand, sehr gepflegt und die Lage ist phänomenal. Ich freue mich darauf, den Burghauser Wein zu einem modernen und geradlinigen Wein transformieren zu können. Eine tolle Herausforderung“, sagt Hubert Weizenberger mit Blick auf Wöhrsee und Hauptburg.
Der gelerntet Maschinenbaumeister und die gelernte Übersetzerin haben sich dazu entschlossen, noch etwas ganz Anderes in ihrem Leben zu machen. Sie haben einen großen Bauernhof in Passau gekauft und damit war das Projekt Wein aus der Bierstadt Passau geboren. Hubert Weizenberger hat direkt eine zweijährige Ausbildung zum Winzer gemacht, sie haben den Hof hergerichtet, die Anträge gestellt, Rebstöcke gepflanzt und alles was dazu gehört und können seit 2017 ihren eigenen Bio-Wein verkaufen.
Bio ist auch das Stichwort, das das Projekt mit dem Burghauser Wein fast ins Wanken gebracht hätte. Denn das Burghauser Gwax ist nicht bio-zertifiziert. „Die Zertifizierung ist nicht einfach zu bekommen und schnell zu verlieren. Da wollten wir nichts riskieren“, erzählen die spätberufenen Winzer aus Passau. Schließlich wurde extra für den Burghauser Wein alles eigens angeschafft: Tank, Schläuche usw., so dass es keine Berührung mit den edlen Bio-Weinen geben wird. Erstmals werden Curt und Thomas Pfeifenthaler also diesen Herbst die Burghauser Grauburgunder-Trauben nach Passau liefern, wo Familie Weizenberger das erste Gwax fachgerecht keltern wird.
„Ich freue mich über die Zusammenarbeit mit der Stadt Burghausen und den ehrenamtlichen Weinbauern. Es würde mich freuen, wenn die Burghauser unser Weingut besuchen und wir die Probe in Passau machen könnten“, so der neue Winzer. Auch Bürgermeister Florian Schneider begrüßte die neue Kooperation: „Je kürzer die Distanz zum Winzer, umso besser für alle. Ich wünsche eine gute Zusammenarbeit und gutes Gelingen.“
Die Bio-Weine, Winzersekt sowie Honig vom Weinberg aus Passau sind im Onlineshop erhältlich. Das Weingut verkauft auch an die Spitzengastronomie. Das Weingut der Familie Weizenberger kann nach vorheriger Anmeldung jederzeit besucht werden. Weinproben sind natürlich auch möglich, allerdings nicht vom Burghauser Gwax, das gibt es einzig und allein von Erstem Bürgermeister Florian Schneider zu Gratulationen oder sehr besonderen Anlässen wie etwa dieses Jahr beim Vortrag zu 20 Jahre Landesgartenschau.
Der Burghauser Weinberg ist zur Landesgartenschau 2004 entstanden. Die Reben stammen aus der Partnerstadt Ptuj. Die Burghauser Weinbauern um Curt Pfeifenthaler arbeiten ehrenamtlich und sind Teil des Siedlervereins Burghausen e.V.
Fotos:
Weinbergbesichtigung in Burghausen: Extra aus Passau angereist ist das Ehepaar Weizenberger. Erster Bürgermeister Florian Schneider begrüßte die neuen Winzer aus Niederbayern herzlich. V.l. Erster Bürgermeister Florian Schneider, Eva und Hubert Weizenberger, Thomas Pfeifenthaler, Ines Huber vom Umweltamt, Sarah Freudlsperger Leiterin des Umweltamtes sowie Curt Pfeifenthaler.
Fotocredit: Stadt Burghausen / Königseder
